Задняя часть говяжья

Кому-то  больше нравится мясо кур, другим свинина, но самой питательной и полезной считается говядина. Это наиболее популярный вид мяса в мире. Сегодня насчитывается более миллиарда одомашненных коров и быков различных пород.

В чем польза

В говядине есть немалое количество белковой массы, содержащей важные для организма аминокислоты. Они имеют большое значение для организма в период роста и в процессе восстановления после серьезных перегрузок и операций.

Как произведено

Задняя часть говядины представляет собой три фрагмента туши, разрезанной по линиям соединения основных бедренных мышц:

• ​щуп – слой из тонких волокон, внутренняя часть бедра;
• пашина – толстый слой нежного мяса;
• ссек – внешний участок середины бедра, отличный вариант для приготовления в духовке.

Для образования прожилок в мясе и придания ему особых вкусовых качеств в определенные периоды выращивания скоту дают высококалорийный корм, ограничивая передвижение.

Почему мы продаем это

Мы предлагаем покупателям любимый многими вид мяса, из которого возможно приготовить много кулинарных шедевров.